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    餐饮商用全自动洗碗机视频

    11选5任3必中计算方法 www.w-ze.com 随着消费模式、生活模式的转变,餐饮行业的消费人口流动性越来越大,人工洗碗已经有些力不从心。餐饮行业开始注重饭后洗碗机的使用,但也有不少人对洗碗机存在误解,认为洗碗机洗洗涤成本高还洗不干净。

    全自动洗碗机为什么发展的慢?

    1、售价偏高

    由于技术水平和先期投入较高,而企业又没形成足够的市场规模,导致了洗碗机价格居高不下。

    2、洗碗机未能有效洗净中国碗碟

    初期洗碗机是以西方餐具——盘子度身定做的,而对中国餐具碗、罐、盆等,由于其深度大,中餐油腻重而水流冲刷不能到位和存在冲刷不到的死角,无法洗干净。

    3、洗碗时间长,使用不方便

    例如,一台适合于几百人使用的洗碗机,标准洗涤程序要几十 。加上洗碗机不能使用普通洗涤剂,要使用专门洗涤剂(消费者对此很反感),再加上催干剂和软化盐,日积月累的耗资对于普通消费者来说是一笔不少的开支。

     尽管国内商用洗碗机市场正在开始井喷式发展,但要成为中国餐饮、酒店行业的标配,可能还需要打破一些壁垒,比如由于众多企业认为使用商用洗碗机洗不干净以及费水费电两个方面。

    针对洗碗机洗不干净的认知误区,要从洗碗机的工作原理说起:通过将水加热,高温高压水流对餐具表面进行机械冲刷,以及用洗涤剂对餐具表面油污和残渣的分解,加之热水对食物残渣的浸泡膨化,使得油污和残渣得以分解与脱落,达到清洁与消毒的双重效果。

    对于洗碗机费水、费电这一认知误区,实际上,除非只洗零星几个碗盘,洗碗机耗水量一般都要远低于手洗,因为洗碗机都是利用循环水反复冲刷,耗能主要用在水加热。曾经做过一个计算,使用一次洗碗机的平均用电成本不到0.9元,即使将燃气、洗涤剂、机械折旧等费用计算在内,洗碗机使用标准洗涤程序清洗一次餐具的平均费用仅为1.7元到2.2元,而手洗等量餐具的费用为2.1元,两者相比其实并无明显差距。

    商用洗碗机的优势会越来越突出,将会有更多的餐饮机构选择机洗代替手洗。


    广州霖森环??萍加邢薰咀ㄗ⒂诹魉呦赐牖?商用洗碗机,洗箱机,食堂洗碗机,酒店洗碗机等, 欢迎致电 18680212228

    文章来源:广州霖森环??萍加邢薰?/div>
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